一个新事物在还没有大规模应用之前，必然是要经历“洗牌”的。我认为，送餐机器人会成为餐饮行业未来的一个新产品形态。

　　目前市场上送餐机器人已然浮现了多种形态，包括送餐机器人、移动餐车、智能取餐柜等，这些不同形态的送餐机器人，都在为餐厅提供智能化服务。

　　当餐厅服务员无法胜任这份工作时，送餐机器人就显得很重要了。这份工作或许会很辛苦，但对于餐饮行业来说，它可能是最重要的一个环节。

　　另外我们正真看到，餐饮行业现在正在经历转变发展方式与经济转型，这当中就包括了服务转型以及管理转型。由于人力成本的上升，餐饮行业也在寻找新的增长点。而送餐机器人能帮助餐厅实现智能化、自动化运作，在很大程度上节约成本。

　　最后一点是关于市场需求性。随着人类寿命的延长和餐饮市场的发展，送餐机器人能够在一定程度上帮助餐厅解决更多问题、完成更多任务，提升运营效率。

　　目前，餐饮业依然处于快速发展阶段，但是从成本结构来看，人力成本增长迅猛。我们先来看人力成本的构成情况：

　　在这一项当中，最大的一项就是工资。而工资构成里面，除了正常工资以外，还会包括绩效奖金和员工福利等。

　　目前，餐饮行业人力成本占比为12%左右，但是这一数值已经在2016年达到了14%。

　　在北京、上海、深圳等一线城市，由于消费水平比较高、门店众多、人工费用贵、消费者选择多等因素，餐饮门店人力成本占比甚至高达15%。

　　机器人技术的发展，从最早的工业机器人到现在的服务机器人，都在向我们的生活渗透，但与传统工业机器人相比，餐饮服务机器人有着非常大的优势。除了配送效率高、安全系数高之外，使用成本低等特点也是吸引餐饮企业使用送餐机器人的主要原因。

　　贝叶斯送餐机器人，具有“配送+迎宾+巡航”模式，可以打造差异服务，节省用人成本，提升客户满意度及回头率，既能当“正式工”，也能当“吉祥物”。拥有四层超大托盘结构，一次可配送四桌，实现多任务并行。红外感应技术，自动监测托盘物品拿取状态，快拆结构设计，更换、清洗更方便。自带自研模块化运动底盘，多传感器融合定位，可实现自主精准导航，3D全向避障，复杂环境中配送更灵活。极速换电，24小时工作不间断。可以说，“无人配送送餐机器人”的问世，给整个餐饮业带来了一种新的活力，同时也为降低成本、提高效率做出了巨大贡献。

　　1)技术不断成熟，市场规模扩大：现阶段，由于技术成本仍较高，导致市场规模有限，但随着技术不断成熟，未来可期。

　　2)需求持续增加，但市场仍待拓展：目前市场仍处于初级阶段，餐饮企业对机器人的需求日益增长，而现阶段餐饮行业仍处在数字化转型阶段，送餐机器人的使用也需要一定时间进行磨合。

　　3)行业加速洗牌：随着应用场景逐渐丰富，以及行业逐渐走向成熟，市场会逐步优胜劣汰。未来市场也会出现新的竞争者和替代者，整个行业也会迎来快速发展。

　　中国是一个人口大国，随着老龄化社会的到来，劳动力成本快速上升，人工成本已经成为餐厅的负担。而且人工服务也会存在很多不规范的地方，这对于餐饮行业来说是非常不利的。送餐机器人能大大减少人力成本，同时也可以提高服务效率，减少服务盲区。随着中国餐饮行业进入转型升级期，越来越多的餐厅开始应用机器人服务，而这将是一个巨大的市场。

　　在现阶段来说，送餐机器人还处于初级阶段，市场还有待于进一步的开发和完善。作为新兴产品形态，它还面临着一些挑战和问题。

　　未来，送餐机器人会逐步发展成为餐饮行业的新趋势，但也会有慢慢的变多的挑战与难题需要解决。送餐机器人真正能成为“刚需”产品还有非常长的路要走。

　　贝叶斯机器人自成立以来，一直专注于服务机器人系列新产品的研究与创新。如果您想要了解更多关于贝叶斯机器人产品和解决方案的相关信息，欢迎大家留言/致电咨询我们。返回搜狐，查看更加多